Leskovac je još jednom pokazao zašto s ponosom nosi epitet prestonice roštilja! Majstori sa roštilja iz restorana „Koliba“, „Kod dva drugara“ i brze hrane „Laki“ napravili su pravu gastronomsku atrakciju – pljeskavicu tešku neverovatnih 90,5 kilograma, čime su za 500 grama nadmašili prošlogodišnji rekord.
Na tradicionalnom i memorijalnom takmičenju „Novica Stanković – Šaponja“, osam majstora roštilja udružilo je znanje, iskustvo i veštinu kako bi napravili pljeskavicu kakva se ne viđa svakog dana.
Predrag Lazarević, Bojan Cvetković, Ljubiša Đorđević, Saša Cvetković, Ivica Zdravković, Dušan Cvetković, Miloš Lazarević i Stefan Cvetković uspešno su pripremili i ispekli ogromnu pljeskavicu, koja je nakon merenja dostigla težinu od čak 90,5 kilograma.
Time je prošlogodišnji rekord iz 2025. godine nadmašen za 500 grama, potvrđujući da se granice na ovom takmičenju iz godine u godinu pomeraju.
Dimenzije rekordne pljeskavice najbolje govore o kakvom je poduhvatu reč. Pre pečenja imala je prečnik od čak 225 centimetara, dok je nakon pečenja iznosio 208 centimetara. Debljina je pre pečenja bila 2,8 centimetara, a nakon pečenja 3 centimetra.
Priprema i pečenje ovakve pljeskavice zahtevaju izuzetnu preciznost, dobru organizaciju i timski rad. Svaki detalj morao je da bude pažljivo isplaniran kako bi ogromna pljeskavica ostala kompaktna i ravnomerno ispečena.
Posebnu pažnju publike privukao je trenutak kada je gigantska pljeskavica konačno bila spremna. Posetioci su sa zanimanjem pratili ceo proces, od pripreme do pečenja, a nakon toga usledio je i najlepši deo – rekordna pljeskavica podeljena je prisutnim posetiocima.
Tako je ono što je počelo kao takmičarski izazov završilo kao zajedničko uživanje u ukusu leskovačkog roštilja.
Memorijalno takmičenje „Novica Stanković – Šaponja“ i ove godine potvrdilo je da leskovačka pljeskavica nije samo hrana, već deo tradicije, identiteta i gastronomskog nasleđa grada.
A rekord od 90,5 kilograma pokazao je da u Leskovcu, kada je roštilj u pitanju, uvek može – još veće, još bolje i još ukusnije!
