U okviru 36. „Roštiljijade“, koja se u Leskovcu održava od 24. do 30. avgusta, ljubitelji tradicionalnog leskovačkog roštilja imali su priliku da vide najbolje majstore ovog zanata na delu.
Tradicionalno Takmičenje majstora roštilja „Miodrag Gligorijević – Dragi Bure“ održano je 33. put, u četvrtak, 27. avgusta, u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole u Leskovcu.
Takmičenje je i ove godine okupilo vrsne majstore roštilja, koji su svoje znanje, iskustvo i umeće pokazali u pripremi različitih specijaliteta. Konkurencija je bila izuzetno jaka, a o najboljima je odlučivao tročlani žiri.
U sastavu žirija bili su nastavnici gastronomije Žarko Bojović i Nikola Petković, dok je predsednik žirija bio Saša Mišić, renomirani kuvar, instruktor Horeca sistema i voditelj.
Nakon detaljnog bodovanja, proglašeni su najbolji takmičari u tri kategorije.
Priprema ćevapa
Prvo mesto osvojio je Ognjen Ivanović iz „Pizza i Gastro bar by Bita“ iz Bošnjaca.
Drugo mesto pripalo je Stefanu Ivanoviću iz restorana „Koliba“ iz Leskovca, dok je treći bio Vladimir Dimitrijević iz „Zlatnog bureta“ iz Leskovca.
Priprema pljeskavice
U ovoj kategoriji najbolji je bio Veljko Živković iz UR „Leskovački roštilj“ iz Beograda.
Drugo mesto osvojio je Nebojša Đorđević iz „Mraka 3“ iz Čačka, a treće Stefan Ivanović iz „Kolibe“ iz Leskovca.
Jelo po izboru
U kategoriji pripreme jela po izboru prvo mesto pripalo je Zoranu Đorđeviću iz restorana „Milutinović“ iz Knjaževca.
Drugi je bio Vladimir Dimitrijević iz „Zlatnog bureta“ iz Leskovca, dok je treće mesto osvojio Saša Nikolić iz „Bibca“ iz Leskovca.
Stefan Ivanović – sveukupni pobednik
Titulu sveukupnog pobednika 33. Takmičenja majstora roštilja „Miodrag Gligorijević – Dragi Bure“ osvojio je Stefan Ivanović iz „Kolibe“ iz Leskovca.
Takmičenje je još jednom potvrdilo da „Roštiljijada“ nije samo festival hrane i zabave, već i mesto na kojem se čuva i promoviše tradicija leskovačkog roštilja, a najbolji majstori imaju priliku da pokažu svoje umeće i odmere snage sa kolegama iz drugih gradova.
Ovogodišnja 36. „Roštiljijada“ traje do 30. avgusta i i dalje privlači veliki broj posetilaca, kojima Leskovac tokom festivalskih dana nudi spoj gastronomije, tradicije, muzike i zabave.
