Miris mesa i velika borba za rekord obeležili su još jedno tradicionalno takmičenje u pripremi najveće pljeskavice iz ruke, održano u okviru 36. „Roštiljijade“ u Leskovcu.
Ovogodišnji izazov bio je posebno veliki – napraviti pljeskavicu tešku čak 6 kilograma i tako nadmašiti prošlogodišnji rekord od 5 kilograma i 700 grama.
U borbu za rekord ušla su dvojica takmičara – Ognjen Ivanović, predstavnik „Pizza i Gastro bar by Bita“, i Stefan Ivanović, predstavnik restorana „Koliba“. Pred brojnim posetiocima „Roštiljijade“ pokazali su znanje, iskustvo i veštinu u oblikovanju ogromne pljeskavice.
Ipak, rekord je ovog puta ostao nedostižan.
Tokom pripreme pojavile su se pukotine na pljeskavicama, što je uticalo na konačnu ocenu. Stručni žiri pratio je čitav proces pripreme i nakon ocenjivanja zaključio da ovogodišnji pokušaji nisu ispunili sve uslove za priznanje novog rekorda.
Tako je prošlogodišnji rezultat od 5,7 kilograma ostao na snazi, dok će pokušaj da se napravi još veća leskovačka pljeskavica sačekati narednu „Roštiljijadu“.
Takmičari, međutim, nisu odustali od ambicije. Naprotiv, poručili su da će naredne godine ponovo pokušati da pomere granice i upravo na najvećoj leskovačkoj gastronomskoj manifestaciji postave novi rekord u pripremi najveće pljeskavice iz ruke.
Do tada, rekord od 5 kilograma i 700 grama ostaje izazov za sve buduće majstore leskovačkog roštilja.
